カムイの気持ち

今はまってます

昔、職場でカスピ海ヨーグルトが流行った時、私も種菌を分けてもらって作ったが、
何回か作っていくうちにどこかで雑菌が混ざったのか、
黄色いヨーグルトになって、臭いもお酢臭くなったので作るのを止めた。
忙しい時はきちんとやっていられないものだ

久しぶりに、今度はケフィアヨーグルト作りに挑戦した。

DHC自分でつくるケフィアヨーグルト


今はキャンペーン中で、600円が530円。
5包だから、1包が100円そこそこ。
1包で500ml作れるから、スーパーで普通のヨーグルトが大体その量は140円くらいで売ってるからちょいお得?
…と思って買って作ってみたが、中々美味しい♪
普通のヨーグルトよりまろやか。

ケフィアヨーグルト
ほぼ毎朝こんな風にバナナを手でちぎって入れて食べてる♪
バナナない時は、ポッカレモンにハチミツ、或いはイチジクジャム。

便秘の酷い時は、250mlくらいの量を食べると私の場合、腸がやっと動いてくれる。
乳酸菌が5種と酵素、ビフィズス菌が入っているらしい。

結構たくさん食べるので、瓶1個で作っていたのを1瓶増やし、交互に作って毎日食べれるようにした。
カスピ海の時のように種菌残しつつ作るのではないので殺菌消毒はそんなに神経質にならなくていいと思うけど、とりあえず毎回熱湯消毒する。
そして、24度が菌が活発に発酵するらしいので、
一晩と半日、暖かいポットの傍に置いてあげる

ケフィアヨーグルトとポット

専用のウォーマーも売ってるんだけど、3200円もするのはちょっと無理
そう言えば、めっちゃ寒い日に作ったヨーグルトは牛乳っぽかったような…(失敗?)

キャンペーンが5/8までなので、それまでにまとめ買いする予定♪

あと、この間一緒に買った米粉パンケーキが美味しかったのなんのって

DHC発芽玄米入り 米粉パンケーキミックス



これ、4枚分に卵2個入れるからびっくり。コレステロールがちょっと心配(一人で4枚食べる)
でも、すっごくモチモチして美味しかった!
発芽玄米入りだから香ばしいし、パンケーキ好きな人なら試してみてほしい。
これも5/8まで270円で、定価は310円なので、まとめ買いする予定♪

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